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- 2026년 11월 12일
풀무원, 산지별 원초 특성 살린 ‘우리바다’ 김·미역 출시…해조류 경쟁력 강화
해남·고흥·남해·완도 등 산지 특성 살린 해조류 4종…제품별 가장 적합한 원초 선정, 본연의 풍미 살려
‘우리바다’ 중심으로 해조류 제품 라인업 갖추고 시장 내 입지 강화할 계획
풀무원이 산지 중심의 품질 지향 해조류 브랜드 ‘우리바다’를 새롭게 선보이고, 해조류 제품군 경쟁력 강화에 나선다.
풀무원식품(대표 천영훈)은 산지별 원초의 특성을 살린 해조류 ‘우리바다’의 첫 제품으로 김 및 미역 4종(재래김, 김밥김, 고명 김가루, 보들미역)을 출시했다고 12일 밝혔다.
이와 함께 풀무원은 개별적으로 운영하던 해조류 제품군을 ‘우리바다’로 통합하고, 원초 선정 노하우와 품질 관리 역량을 바탕으로 시장 내 입지 강화에 나선다.
‘우리바다’의 핵심 경쟁력은 각 제품의 용도에 가장 적합한 원초를 엄선해 본연의 맛을 살린 데 있다. 풀무원은 그간 축적해 온 원초 선별 노하우를 바탕으로 남해안 주요 산지의 원초를 선별하고, 두께와 조직감, 풍미 등 산지별로 다른 원초의 특성을 고려해 각 제품의 용도에 가장 적합한 원초를 선정했다.
가공 과정에서는 해풍과 조류를 견디며 자란 우수한 원초의 맛을 그대로 살리는 데 중점을 두고, 산지별 원초가 지닌 풍미와 장점을 제품에 담아냈다.
풀무원은 ‘우리바다’의 첫 제품으로 재래김, 김밥김, 고명 김가루, 보들미역 등 김 3종과 미역 1종을 선보인다.
‘우리바다 재래김(12봉/6,980원)’은 물살이 빠른 해남 바다에서 자라 감칠맛이 깊은 원초를 사용하고, 황금 비율로 블렌딩한 참기름과 들기름을 바른 뒤 네 번 구워 고소함을 더했다.
‘우리바다 김밥김(10매/3,980원)’은 촘촘하고 탄탄한 조직감으로 잘 찢어지지 않는 고흥산 원초를 엄선해 사용했으며, 수분을 낮춰 바삭한 식감과 고소한 풍미를 살렸다.
‘우리바다 고명 김가루(25g/3,280원)’는 도톰한 남해안 원초를 별도로 조미하지 않고 실처럼 얇고 깔끔하게 자른 제품으로, 김 본연의 맛과 향이 살아있어 토핑 등으로 요리에 활용하기 좋다.
‘우리바다 김’ 3종에는 ▲3단계 이물 선별(Triple filter) ▲실내 고위생 스마트 공정(Indoor) ▲생산자와의 상생(Local)을 기반으로 원료부터 제조까지 전 과정을 관리하는 풀무원의 TIL 시스템을 적용해 제품의 안전성과 품질 신뢰도를 높였다.
‘우리바다 보들미역(50g/2,780원)’은 완도 해역에서 자란 어린 미역을 사용해 부드러운 식감이 특징인 제품이며, 미역국은 물론 무침, 냉국 등 다양한 요리에 간편하게 활용할 수 있다.
풀무원은 기존 김과 미역 제품을 순차적으로 ‘우리바다’로 전환하는 동시에 산지별 특성을 살린 해조류 제품을 추가로 출시하며 제품군을 확대해 나갈 계획이다. 이를 통해 소비자 선택의 폭을 넓히고 시장 내 풀무원 브랜드의 인지도를 높여 나간다는 방침이다.
풀무원식품 관계자는 “해조류는 원물의 품질이 곧 제품 경쟁력으로 이어지는 만큼, 원초의 품질은 물론 산지별 특성을 고려해 제품에 차별화를 뒀다”며 “앞으로도 ‘우리바다’ 제품군을 다양하게 늘리며 소비자에게 신뢰받는 해조류 브랜드로 성장시켜 나가겠다”고 말했다.
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