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풀무원 유원무 바른마음경영실장, ‘지속가능경영유공 정부포상’서 산업통산자원부 장관 표창…ESG 경영성과 인정지속가능경영을 통한 산업경쟁력 제고 및 지속가능경영 확산에 기여한 공로로 산업통산자원부 장관 표창 ▲7일 서울 중구 대한상공회의소에서 열린 2022 지속가능경영 유공 시상식에서 풀무원 유원무 바른마음경영실장(사진 왼쪽)이 주영준 산업통상자원부 산업정책실장으로부터 산업통상자원부 장관 표창을 받고 있다. 풀무원(대표 이효율)은 유원무 풀무원 바른마음경영실장이 7일 대한상공회의소에서 진행된 2022 지속가능경영 유공 시상식에서 지속가능경영 촉진과 ESG 저변 확산에 이바지한 공로를 인정받아 산업통상자원부 장관 표창을 수상했다고 밝혔다. 지속가능경영유공은 지속가능경영의 확산과 선도를 이끌며 산업경쟁력 제고에 기여한 개인에게 수여되는 정부 포상이다. 2006년부터 산업통상자원부와 중소벤처기업부가 주최해오고 있다. 환경(E), 사회(S), 지배구조(E) 3개 부문에 대해 지속가능경영 문화 확산과 추진에 기여한 정도 등을 종합적으로 심사해 수상자를 선정하고 있다. 유원무 바른마음경영실장은 지속가능경영 실천과 확산에 기여한 공로를 인정 받아 산업통산자원부 장관상을 수상했다. 유 실장은 풀무원의 지속가능경영 공시 담당으로서 지속가능경영보고서 발간을 통한 투명한 정보 공시, 지속가능경영 내재화를 위한 전사 목표 재설정 및 지속가능식품 전략 수립에 기여 등에서 높은 평가를 받았다. 또, ▲기후변화 대응을 위한 친환경경영 추진 ▲ESG문화 대내∙외 전파를 위한 자사 및 타사 대상 활동 ▲윤리경영과 투명한 경영 실천을 위한 기업지배구조 개선 등에 대한 공적을 인정받았다. 풀무원 유원무 바른마음경영실장은 의미 있는 시상식에서 큰 상을 받게 되어 매우 영광스럽게 생각한다며 바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업 미션 아래 2023년에도 풀무원의 지속가능한 성장을 위해 더욱 노력하겠다고 수상소감을 밝혔다. ▲유원무 풀무원 바른마음경영실장(사진 왼쪽 첫 번째) 이 7일 대한상공회의소에서 진행된 2022 지속가능경영 유공 시상식에서 지속가능경영 촉진과 ESG 저변 확산에 이바지한 공로를 인정받아 산업통상자원부 장관 표창을 수상했다.2022년 12월 07일 -
[카드뉴스] 지구 환경을 생각하는 풀무원의 식물성 지향 식품2022년 9월 08일 -
[풀무원의 ESG경영⑳] 식물성 열풍 타고 ‘사람과 지구의 건강한 내일’을 만든다! 풀무원 비건 레스토랑, 플랜튜드뜨거운 이슈로 떠오르는 식물성 트렌드 세계적으로 ESG에 관한 관심이 점차 뜨거워지고 있다. ESG란 환경(Environmental), 사회(Social), 지배구조(Governance)의 영문 첫 글자를 조합한 단어로, 기업 경영에서 지속가능성을 달성하기 위한 3가지 핵심 요소를 의미한다. 소비자들의 가치소비가 확산되면서 ESG의 중요성은 점점 높아지고 있으며, 기업들도 발 빠르게 ESG 전략을 수립하고 있는 추세다. 그중에서 가장 소비자에게 직접적으로 와닿는 분야가 있다면 바로 환경이다. 미국 노던애리조나대(NAU) 연구진은 갈수록 심해지는 지구온난화 때문에 지구 온도가 1만2천여 년 전 이후 가장 높다는 분석을 담은 논문을 발표했다. 실제로 지구온난화로 인한 기후변화는 전 세계에 매년 더 많은 기상 이변을 불러오고 있다. 이런 지구온난화의 주범으로 꼽히고 있는 것이 바로 온실가스이다. 전 세계 각국 정부와 기업들은 온실가스 배출을 낮추기 위해 노력 중이다. 식품업계에서는 온실가스 배출을 줄이는 방안으로 육류 대체를 노력하고 있다. 이는 가축이 배출하는 온실가스양이 지구 전체 온실 가스 배출량의 상당부분을 차지하기 때문이다. 유엔식량농업기구(FAO) 보고서 등에 따르면 전 세계 가축들이 배출하는 온실가스는 연간 약 71억t(Co₂환산)이라고 한다. 이는 지구 전체에서 한 해 동안 발생하는 온실가스 배출량의 14.5%에 달하는 양이다. 사이언스지에서는 식품 1kg당 배출하는 온실가스 양을 소고기 60kg CO2eq, 양고기 24kg CO2eq, 치즈 21kg CO2eq, 콩 0.9kg CO2eq라고 발표한 바 있다. 이런 연구 결과들을 살펴봤을 때, 육류 대신 채식 섭취를 늘림으로써 온실가스 배출량을 줄이는 것이 가능하다는 것을 짐작할 수 있다. 식물성 지향 식품 선도기업, 풀무원 ESG라는 용어가 등장하기 전부터 ESG 요소를 경영에 녹여냈던 풀무원은 창립부터 지금까지 사람과 지구 환경을 생각한 다양한 활동을 지속하고 있다. 특히 창업주 故 원경선 원장의 정신을 이어 내 가족이 안심하고 먹을 바른먹거리에서부터 한결같이 추구해온 나와 내 가족의 건강과 행복, 더 나아가 지구환경의 건강까지 두루 살피는 ESG경영을 지속해 온 풀무원의 움직임은 가치소비를 지향하는 일반 소비자들에게 크게 주목 받았다. 나아가 풀무원은 창사 38주년을 맞은 올해 5월 바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업으로 미션을 재정의하고, 나의 건강과 지구의 지속가능을 위한 가치실천 활동을 위한 중장기 전략을 세웠다. 가속화되는 기후변화 위기 속에서 탄소 배출을 줄이기 위한 여러 방안을 모색한 풀무원은 지속가능식품의 확장에 집중하고 있다. 풀무원이 정의하는 지속가능식품은 나의 건강과 지구환경을 위해 동물성 원료 사용을 줄이고, 식물성 원료 사용을 지향하는 식물성 지향 식품(Plant-Forward Foods)과 동물복지 등 지속가능 인증의 동물성을 주원료로 사용한 동물복지 식품(Animal Welfare Foods)이다. 동물복지 식품은 동물복지, ASC, MSC 인증 등을 취득해 환경에 부정적 영향을 최소화한 동물성 원료 사용을 강조하는 것이다. 풀무원은 식물성 지향 식품을 식물성 원료 함량이 85% 이상인 식품으로 정의하고 이를 통해 온실가스 배출량이 높은 육류 소비를 줄임으로써 지구 환경에 긍정적인 영향을 끼치려고 한다. 사람과 지구의 건강한 내일을 만든다! 비건 레스토랑 플랜튜드 그동안 다양한 식물성 지향 식품을 개발해온 풀무원은 지난 5월 비건 레스토랑 플랜튜드를 오픈했다. 글로벌 컨설팅업체 랜드뷰리서치에서 발표한 바에 따르면 2018년 15조 6586억 원이었던 전 세계 비건 시장 규모는 급격히 발전하여 2025년에는 29조 7170억 원에 달할 것으로 예상된다. ▲건강과 환경을 생각하는 비거니즘(Veganism)이 확대되는 가운데 풀무원이 업계 최초 오픈한 비건 레스토랑 플랜튜드 국내 비건 인구 역시 250만에 다다를 정도로 빠르게 증가하는 가운데, 풀무원의 플랜튜드는 오픈 전부터 큰 관심을 받았다. 플랜트(plant ...2022년 9월 08일 -
[풀무원의 ESG경영⑲] 풀무원의 특별한 박물관 고집 뮤지엄김치간(間)1987년부터 36년째 지속, 기업 사회공헌활동 모범 교과서로 우뚝 전 세계에 한국의 김치와 유네스코 인류무형문화유산 김장문화 알리는 데 기여 어린이 김치학교 등 내외국인 대상 다양한 체험 프로그램으로 큰 호응 ESG(환경, 사회, 지배구조) 경영 트렌드에 맞춰 많은 기업들이 빠르게 변화하고 있다. 경제적 가치만 추구해서는 기업의 지속적인 생존을 담보할 수 없게 된 만큼 다양한 부분에서 ESG 활동을 이어가고 있다. 특히 S(Social) 영역에서는 기업의 사회적 책임에 대한 요구가 갈수록 커지고 있어 이에 대한 관심도 높아지고 있다. 기업의 사회적 책임(CSR, Corporate Social Responsibility)은 최근 ESG경영이 기업경영의 메가트렌드가 되기 전부터 시작된 기업 활동이라고 할 수 있다. 그 중에서도 기부, 봉사 등 기업의 사회공헌활동(CSR)은 오래전부터 이어온 기업의 사회가치 활동이다. 시대가 바뀌면서 사회공헌활동도 다양한 형태로 진화하고 있고 각 기업의 특성에 맞게 운영되고 있다. 풀무원이 36년째 운영하고 있는 김치박물관 뮤지엄김치간(間)은 지속성과 의미에 있어서 기업의 사회공헌활동의 모범 교과서임에 틀림없다. 기업 홍보 등의 목적 사업이 아니라, 기업도 사회의 운명과 함께하는 사회구성원의 일원이라는 인식에서부터 출발한 사회공헌활동이기 때문이다. 뮤지엄김치간, 왜 36년째 이어올까? 뮤지엄김치간은 풀무원의 가장 자랑스러운 문화사업입니다. 뮤지엄김치간 어디에도 풀무원이란 이름을 넣지 않은 것도 김치문화 확산 외에 별다른 의도가 없기 때문입니다. 2015년, 뮤지엄김치간(間) 재개관 당시 인터뷰 중 일부다. 풀무원이 36년째 뮤지엄김치간에 공을 들이고 있는 이유이다. 국내 주요 기업들이 펼치는 대표적인 사회공헌 프로그램의 지속 연수가 평균 9.3년(전국경제인연합회 발행 2020 주요 기업의 사회적 가치 보고서)이라는 점을 감안하면 뮤지엄김치간은 웬만한 기업의 업력을 뛰어넘는 풀무원의 초장수 사회공헌활동이다. 뮤지엄김치간은 출발부터 남달랐다. ESG는 고사하고 사회공헌활동조차 활성화되지 않았던 1987년, 개인이 운영하던 김치박물관을 풀무원이 인수하면서 그 역사가 시작됐다. 한국의 대표 음식인 김치와 김치문화를 국내외에 널리 알리겠다는 신념에서 비롯됐다. 기업이 박물관을 운영하는 일도 흔치 않았지만, 운영의 경우에도 기업의 제품과 연계되어 되는 것이 보통이었다. 그런데 당시 김치시장에 진출하지도 않은 풀무원이 김치박물관을 시작한다고 하니 고개가 갸웃할 수밖에 없었다. 풀무원은 김치 제품이 없었지만 우리나라 대표 식문화인 김장문화를 알리고 김치의 가치를 지키는 것이 식품기업으로서 당연히 해야 할 사회적 책임이라고 생각했다. 뮤지엄김치간은 서울올림픽이 열린 1988년 서울 필동에서 삼성동 무역센터로 이전 후 2000년에 코엑스로 한 번 더 이전해 김치문화를 세계에 알리는 데 큰 역할을 했다. 이후 한국의 김치‧김장문화가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 것을 계기로 2015년 한류문화 명소인 인사동으로 자리를 옮겨 지금까지 이어오고 있다. 인사동으로 이전한 2015년 4월부터 올해 5월까지 뮤지엄김치간을 찾은 관람 인원은 16만 명에 이른다. 연 평균 2만3,000여 명이 다녀간 셈이다. 코로나19가 확산되기 전인 2019년 말 기준으로 보면 일년에 약 3만5,000명이 찾았다. 이중 30%가 외국인으로 외국인 관람객 비중이 높고, 코로나19 확산 이전인 2019년 기준으로 연 평균 1만여 명의 외국인이 방문했다. 한국을 찾은 외국 관광객들이 꼭 한 번 방문하고 싶어 하는 곳, 김치문화를 제대로 체험할 수 있는 곳, 한국의 대표 식문화인 김치에 대해 자부심을 느낄 수 있는 곳이 바로 뮤지엄김치간이다. 풀무원이 뮤지엄김치간을 설립한 목적이자 36년째 운영하는 이유다. 보는 박물관은 잊어라, 체험하는 박물관으로! 뮤지엄김치간은 지상 4층부터 6층까지 3개 층을 합해 전체 면적 580.78㎡(약 176평)의 공간으로 이루어져 있다. 보는 박물관이 아니라 체험하는 박물관, 살아있는 박물관을 만들기 ...2022년 8월 19일 -
[풀무원의 ESG경영⑱] 사람과 지구의 지속가능한 내일을 만들다! 풀무원재단ESG경영 시대의 도래 2004년 UN 보고서에 처음 사용되었던 ESG는 유례없는 코로나 팬데믹 속에서 더욱 주목받기 시작했다. 기업의 사회적 책임과 지속가능경영에 국한되지 않고 ESG를 전 세계 투자 기준으로 자리 잡게 만들었다. 기업 평가에 있어서 재무적 성과뿐만 아니라 환경보호, 사회적 책임, 기업의 지배구조 같은 비(非)재무적 성과가 몹시 중요해졌다는 의미다. 풀무원은 ESG라는 용어가 등장하기 이전부터 故원경선 원장의 이웃사랑과 생명존중 정신을 계승하여 바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업미션 하에 ESG 경영을 적극적으로 실천하고 있다. 원경선 원장은 이웃사랑과 생명존중의 정신을 바탕으로 유기농과 환경, 평화운동에 헌신하며 풀무원의 기업 가치의 근간을 형성했다고 해도 과언이 아니다. 사람과 지구를 위해 지속가능한 사회적 가치를 창출하는 풀무원재단 ESG는 기업경영의 중심을 이윤이 아닌 환경, 사회, 지배구조의 관점에서 강조한다. 이런 ESG의 요소는 풀무원 기업 가치의 바탕인 원경선 원장의 이웃사랑과 생명존중 정신과 많이 닮아있다. 원경선 원장의 정신을 바탕으로 경영해온 풀무원의 경영에는 환경(E), 사회(S), 지배구조(G)요소가 경영 전반에 뿌리 내리고 있다. 풀무원은 2012년 4월 사회공헌활동과 사회적책임 활동을 전문적 쳬계적으로 수행하기 위해 풀무원재단을 설립하고 더욱 전문적으로 비영리 공익사업을 실천하며 사회적 가치 창출에 기여하고 있다. 풀무원재단은 풀무원의 사회(S) 활동의 핵심 조직으로, 사회공헌활동의 방향성과 중장기 사업전략을 수립하고, 다양한 사업을 기획‧운영하고 있다. 풀무원재단은 최근 미션을 사람과 지구의 지속가능한 내일을 만드는 재단으로 새롭게 정의했다. 건강한 삶, 환경, 사회 풀무원재단의 사업영역을 모두 포함하면서도, 지속가능성 의미를 강조하였다. 풀무원재단은 다음 세대 교육을 통해 10년의 변화를 실현한다는 구체적인 목표를 세우고 사업을 추진하고 있다. 2030년까지 총 100만 명을 대상으로 한 교육사업을 통해 개인의 건강수명을 증진하고, 지구 온실가스 감소에 이바지하며, 지속가능한 공동체를 실현하는 것이 풀무원재단의 사업 목표다. 세계 시장을 사로잡은 풀무원과 함께! 보다 글로벌화되는 교육사업 그동안 풀무원재단이 진행해온 교육사업의 성과를 살펴보면, 교육 인원의 꾸준한 증가 뿐만 아니라 교육생들의 인지, 태도, 행동에 있어 긍정적인 변화를 끌어냈음을 알 수 있다. 코로나 팬데믹의 영향으로 2020년 교육 인원이 일시적으로 줄어들었으나, 발 빠른 온라인 교육 전환으로 2021년에는 2020년 대비 194%까지 교육 인원을 증가시켰다. 교육 만족도 역시 매우 높다. 설문조사에 따르면 2018년부터 2020년까지 어린이의 평균 만족도는 83.7%, 교사의 경우 98.4%의 높은 수준의 만족도를 보였다. 풀무원재단은 그동안 해왔던 교육성과를 바탕으로 올해부터는 교육사업의 글로벌화를 추진한다. 세계시장에서 풀무원의 사업이 지속적으로 성장하고 있는 만큼 국내를 넘어 해외에도 바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업이라는 풀무원 미션을 전파한다는 계획이다. 몇 년째 꾸준하게 매출이 증가하고 있는 미국, 일본, 중국 등 풀무원 해외사업 국가를 중심으로 바른먹거리와 환경 교육의 단계적 도입을 준비 중이다. 풀무원재단, UN SDGs 와 함께 전진하다 세계 최대 PR 회사인 에델만이 세계 28개국 시민들을 대상으로 조사한 2017 신뢰도 지표에 따르면 세계시민의 75%는 기업이 이익 추구뿐만 아니라 지역사회를 위한 사회경제적 과제를 함께 해결해줄 것을 기대한다고 한다. UN은 이런 세계시민의 기대에 호응하며 2015년 사회과제 해결을 위한 세계 차원의 목표, 이른바 지속가능발전목표(SDGs, Sustainable Development Goals)을 채택했다.2030 지속가능발전 의제라고도 불리는 SDGs는 국제사회가 지속가능발전을 실현하기 위해 설정한 목표를 뜻하며, UN은 각 회원국이 2030년까지 달성해야 할 SDGs로 빈곤퇴치, 기아 해결, 에너지 절약 ...2022년 7월 12일 -
[풀무원의 ESG경영⑰] 풀무원이 지구를 위해 하는 일 feat. 신재생에너지 우드팰릿신재생에너지 우드팰릿 활용을 통한 에너지 사용량 감축 음성두부공장, 2013년 우드팰릿 보일러 설치 후 5년간 Co2 1만 6,584톤 감축 2035년까지 탄소 중립화 달성 목표 향해 전진 : 에너지, 물, 폐기물 2001년 대비 13% 감축 2015년 파리기후협정 채택과 함께 전세계적으로 기후 변화에 대응하기 위해 지구 평균 온도 상승을 제한하려고 노력하고 있다. 산업화 이전 대비 2100년까지 2˚C 이하로 제한하고 나아가 1.5 ˚C 이하로 제한하려고 하고 있다. 기후 변화에 관한 정부간 협의체는 2018년 지구 온난화 1.5˚C 특별보고서를 통해 인간활동은 산업화 이전 대비 2017년까지 약 1.0 ˚C의 지구 온난화를 야기한 것으로 추정하고 있다. 이러한 전 세계적인 흐름에 발 맞춰 기업들도 탄소 중립화 달성 목표를 세우고 이를 향해 나아가고 있다. 특히, 국내에서는 ESG 경영이 기업 경영의 메가트렌드로 자리잡으며 탄소중립에 대한 여러 아젠다가 논의되고 있다. 국내 대표 ESG 기업인 풀무원의 경우도 식물성 지향 식품, 동물복지를 중심으로 한 지속가능성식품과 친환경 패키지, 에너지 사용량 감축 등의 정책을 펼치고 있다. 이는 풀무원이 일찌감치 주요 추진전략으로 설정한 로하스 6대전략 중 식물성 지향(Plant-Forward), 동물복지(Animal Welfare), 친환경(Eco-Frriendly)에서 비롯된 것이기도 하다. 풀무원은 일찌감치 친환경에 대한 관심을 갖으며 온실가스 배출량, 에너지 사용량, 용수 사용량 및 재이용량, 폐기물배출량 및 재활용량 등을 줄이기 위해 많은 노력을 기울여 왔다. 온실가스 배출량을 줄이기 위해 제품생산 과정에서 자원은 아끼고 폐기물을 줄이고 있는데, 탄소감축을 위한 에너지원으로 신재생에너지인 바이오매스와 태양 에너지 등을 활용하고 있다. 신재생에너지 활용을 통한 에너지 사용량 감축 신재생에너지는 신에너지와 재생에너지를 합성한 말로, 기존의 화석 연료를 재활용하거나 재생 가능한 에너지를 변환시켜 이용하는 에너지를 말한다. 고갈되고 있는 화석 연료와 달리 지속 가능한 에너지 공급 체계를 구축할 수 있어, 기후 변화 대응을 위한 친환경 에너지로서 각광받고 있다. 재생이 가능하기 때문에 고갈되지 않고, 오염 물질이나 CO2 배출이 적어 환경 친화적이다. 대표적인 신재생에너지로는 풍력 에너지, 태양 에너지, 바이오매스(biomass) 에너지, 지열 에너지, 조류 에너지 등이 있다. 풀무원은 신재생에너지 중 바이오매스(biomass)로 분류되는 우드팰릿((wood pellet)과 태양 에너지로 분류되는 태양광 및 태양열를 활용하여 기후변화 대응에 노력 중에 있다. 태양광 발전 및 태양열 냉난방 설비를 11개 제조사업장과 1개 물류센터에 확대 설치하여 에너지 사용량과 온실가스 배출량을 동시에 줄여나가고 있다. 2019년까지 음성두부공장, 음성생면공장, 의령두부/어묵공장 등에 태양광 발전 설비를 설치했으며, 춘천공장, 음성나물공장에는 태양열 냉난방 설비를 설치해 운영해왔다. 또한, 2020년에는 글로벌김치공장과 의령두부/어묵공장에 각각 태양광 발전 설비와 태양열 냉난방 설비를 각각 추가로 설치했다. ▲ 우드 팰릿의탄소순환 역할 또, 풀무원의 주력제품 생산지인 음성두부공장과 연수원인 로하스아카데미 2곳에는 우드팰릿 보일러를 설치하여 운영하고 있다. 이렇게 풀무원이 생산 공장에 설치한 설비를 통해 만들어진 신재생에너지는 온실가스배출량이 제로(0)다. 신재생 에너지 우드팰릿 우드팰릿은 유엔기후협약(UNFCCC)에서 이산화탄소 배출량이 제로인 탄소중립 에너지원으로 인정하는 친환경 에너지이다. 나무를 벌채하고 남은 목재나 목재 가공과정에서 발생하는 건조된 목재 잔재를 톱밥과 같은 작은 입자 형태로 분쇄 후 건조 압축하여, 길이 3~4cm 굵기 1cm 이내의 원기둥 모양으로 가공한 바이오매스 에너지이다. ▲ 우드팰릿 바이오매스 에너지는 동물, 조류, 식물자원 등의 생물체를 열분해 시키거나 발효시켜 얻는 에너지로, 연료비 절감뿐 아니라 지구 온난화의 주범인 탄소배출량이 적어 대표적 친환경 에너지 ...2022년 5월 03일
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