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- 2017년 5월 11일
풀무원, ‘제6기 로하스 전문 영양사 과정’ 수강생 모집
5월 19일까지 영양사 면허 소지자 및 관련 전공 대학원생 등 총 30명 모집
6월10일부터 4주간 부산 ‘동의과학대학교’에서 교육 과정 개최
<어린이 식생활 교육의 이해와 실제> 주제로 교육…각 분야 전문가 이론∙실습 접목된 강의 제공
▲ 로하스 전문 영양사 과정 5기 수강생들이 전문 강사로부터 로하스 식생활 교육을 받고 있다.
풀무원이 로하스(LOHAS) 식생활 교육 전문가를 양성한다.
풀무원(대표 남승우)은 (사)대한지역사회영양학회와 공동으로 주최하는 ‘제6기 로하스 전문 영양사 과정’ 수강생을 모집한다고 11일 밝혔다.
풀무원은 어린이를 보육하는 교사나 학부모들을 대상으로 직접 로하스 식생활 교육을 담당할 전문가를 양성하고자 ‘로하스 전문 영양사 과정’을 마련했다. 2012년 첫 교육 과정을 개설한 이래 지난 5년간 총 153명의 로하스 전문 영양사를 배출했다.
6기 교육은 어린이급식관리지원센터, 학교, 보건소, 병원, 급식업체 등에서 활동하는 전•현직 영양사 및 관련 전공 대학원생 등이 지원할 수 있다. 단, 영양사 면허증을 소지한 사람이여야 한다.
참가를 희망하는 사람은 19일까지 (사)대한지역사회영양학회 홈페이지(http://koscom.or.kr)에서 지원서를 다운로드 받아 작성 후 이메일(yhkimax@pulmuone.com)로 접수하면 된다.
교육은 부산 부산진구에 위치한 ‘동의과학대학교’에서 4주간 진행될 예정이다.
총 30명을 모집하며 교육 과정 참가비는 25만원이다. 자세한 문의는 풀무원기술원 식생활연구실 이메일(yhkimax@pulmuone.com)과 전화(02-3277-8446)를 통해 가능하다.
6기 교육 과정은 6월 10일부터 7월 1일까지 매주 토요일, 총 4주 동안 <어린이 식생활 교육의 이해와 실제>의 주제로 진행된다. 전문적 영양지식뿐 아니라 식생활 행태의 사회문화적 배경까지 아우르며 로하스 식생활에 대한 바른 이해를 돕는 내용으로 구성된다.
교육에는 각 분야 전문가들이 참여한다. 어린이 식생활과 관련된 11가지 주제에 대한 강의와 함께 이론 교육의 이해를 돕는 실습 기회도 제공한다.
▲ 로하스 전문 영양사 과정 5기 수강생들이 수료식을 마치고 기념사진을 찍고 있다.
특히 ▲부산 동의과학대학교 한진숙 교수(부산진구 어린이 급식관리지원센터장)의 ‘어린이 급식관리 이해’ ▲동대학 호텔외식조리 전공 김호경 교수의 ‘집에서 만드는 우리아이 건강간식(실습)’ ▲바른식습관연구소 김아람 대표의 '아동의 편식 수정 교육(푸드브릿지, food bridge)' ▲대한지역사회영양학회 최은진 로하스 강사의 '로하스 식생활 교육 시연' 등 이론과 실습이 접목된 식생활교육 관련 다채로운 내용으로 구성되어 있다.
교육 과정을 이수한 수강생들에게는 수료증이 발급되며 우수 수료자에게는 풀무원이 후원하는 로하스 식생활 교육의 강사 및 다양한 조사, 연구에 참여할 수 있는 기회가 제공된다.
㈜풀무원 풀무원기술원 식생활연구실 남기선 실장은 "자녀의 건강을 위한 올바른 식습관 형성은 부모나 보육교사의 영향이 절대적으로 큰 만큼 이들을 위한 교육이 중요하다.”며 “이번 교육 과정을 통해 어린이 전문 식생활 교육자를 양성 하는데 힘쓰겠다”고 말했다.
*로하스(LOHAS) : 로하스(LOHAS)는 Lifestyles Of Health And Sustainability의 약자로, '건강과 지속가능한 발전을 생각하며 사는 의식 있는 생활양식'을 뜻합니다.
[참고자료] 제6기 로하스 전문 영양사 과정: 어린이 식생활 교육의 이해와 실제
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날짜 |
교시 |
교육 주제 |
담당 |
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6/10 (토) |
0 |
교육과정 소개(오리엔테이션) |
풀무원 남기선 박사 |
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1 |
어린이 영양과 건강 |
서울여대 김경원 교수 |
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2 |
어린이 급식관리 이해 |
동의과학대 한진숙 교수 |
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3 |
아토피 질환 및 식품알레르기 관리 |
국민대 정상진 교수 |
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6/17 (토) |
1 |
어린이 건강기능식품의 이해와 선택 |
풀무원 강정일 박사 |
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2 |
어린이 영양·식생활교육의 중요성 |
배재대 김정현 교수 |
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3 |
아동의 편식 수정 교육(푸드브릿지) |
바른식습관연구소 김아람 대표 |
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6/24 (토) |
1 |
우리 가족의 올바른 식습관: 당, 나트륨 |
배화여대 김경민 교수 |
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2 |
어린이 성장과 성조숙증 |
경희대 박유경 교수 |
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3 |
집에서 만드는 우리아이 건강간식(실습) |
동의과학대 김호경 교수 |
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6/30 (금) |
풀무원 두부공장 견학(선택) |
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7/1 (토) |
1 |
교육과정 테스트 |
풀무원 남기선 박사 |
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2 |
부모와 자녀가 함께 실천하는 로하스 식생활 |
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3 |
로하스 식생활 교육 시연 |
최은진 로하스 강사 |
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4 |
교육과정 수료식 |
대한지역사회영양학회 |
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* 교육 과정은 일정에 따라 일부 변경될 수 있습니다.
첨부파일 2개
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