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- 2026년 9월 02일
풀무원, 상반기 실온 사업 매출 25.5% 증가…포트폴리오 강화 효과
식품 매출 중 실온 비중 13%까지 확대, 온라인 채널 매출액 전년 동기 대비 51.9% 증가
음료, 한식 간편식(국탕류, 소스), 면 등 기존 주력 카테고리 경쟁력 실온으로 지속 확장
상반기 두유, 두부칩, 나또 혁신 제품 등 신제품 대거 출시…실온 사업 새로운 성장 축으로 규모 확대
신선식품과 냉장, 냉동 간편식을 중심으로 성장해 온 풀무원이 실온 제품을 적극적으로 확대하며 사업 포트폴리오 다변화에 성과를 내고 있다.
풀무원식품(대표 천영훈)은 올해 상반기 실온 제품 매출이 전년 동기 대비 25.5% 증가하며 역대 최고 실적을 경신했다고 2일 밝혔다.
풀무원은 오랜 기간 강세를 보여온 냉장, 냉동 제품 외에 실온 사업 확대를 최근 몇 년간 주요 과제로 삼고 추진해 왔다. 일부 품목에서 실온 제품을 론칭하기 시작한 데 이어, 지난해 초에는 3개월간 ‘실온 사업 활성화 TFT’를 운영해 전략 방향을 도출하고 신제품 개발 계획을 본격화했다.
이를 기점으로 풀무원은 기존에 경쟁력을 확보한 면, 국탕류, 한식 소스, 음료 등의 카테고리를 중심으로 실온 제품을 적극 확대해 왔다. 냉장, 냉동 제품을 통해 축적한 제품 개발 역량과 브랜드 경쟁력을 실온 시장으로 확장한다는 전략이다.
실온 사업의 확대는 회사 수익 관리의 측면에서도 매우 중요하다. 냉장, 냉동보다도 실온 제품이 영업이익에 긍정적인 영향을 줄 수 있기 때문이다. 소비기한이 길어져 수출에도 이점이 있다. 이에 풀무원은 궁극적으로는 실온 제품의 경쟁력을 강화하고, 규모화까지 이뤄냄으로써 실온 시장에서도 강력한 지배력을 확보하겠다는 계획이다.
풀무원 실온 사업은 온라인 채널에서 성장세가 더 두드러졌다. 올해 상반기 온라인 실온 제품 매출은 전년 동기 대비 51.9% 증가했다. 실온 제품 포트폴리오가 구축되기 이전인 2021년 상반기와 비교하면 매출액이 791.8% 급증했으며, 실온 제품이 본격적으로 출시되기 시작한 2023년 상반기와 비교해도 373% 증가했다. 실온 제품은 냉장, 냉동 제품보다 보관과 배송이 용이한 만큼 온라인 채널과의 시너지가 크다.
이 같은 성장에 힘입어 풀무원식품 전체 식품 매출에서 실온 제품이 차지하는 비중도 2024년 상반기에 약 7%에서 올해 상반기 기준 13%까지 확대됐다.
카테고리별로 살펴보면, 음료와 한식 간편식(국탕류, 소스), 면 품목에서 성과가 뚜렷하다.
음료에서는 생과일 착즙 주스 브랜드 ‘아임리얼’의 무첨가 원칙[i]을 적용한 실온 브랜드 ‘아임리얼 100’을 지난해 새롭게 론칭하면서 영역을 확대했다. 대표 제품인 ‘아임리얼 100 고농축’이 출시 1년 반 만에 누적 판매량 2,000만 개를 돌파했으며, 3월 말부터는 중국 수출도 시작했다. 풀무원은 보관과 운송이 용이한 실온 제품의 장점을 활용해 해외 판로도 적극 확대할 계획이다.
국탕류와 한식 소스는 바른먹거리 가치를 구현한 프리미엄 한식 브랜드 ‘반듯한식’을 중심으로 실온 제품 라인업을 확대하고 있다. 2022년 첫선을 보인 실온 국탕 제품은 2025년까지의 연평균 160.4% 성장했으며, 2024년 론칭한 실온 한식 소스 역시 80% 이상의 성장세를 이어가고 있다.
면에서는 냉장면 시장 1위로서 축적한 제품 개발 역량을 실온으로 확장했다. 지난해 8월 볶음짜장, 볶음짬뽕, 우동, 칼국수 등 실온면 4종을 출시한 이후 월 매출이 출시 초기 대비 600% 이상 증가했다. 풀무원은 실온면을 통해 전체 면 사업의 새로운 성장 동력을 확보해 나가고 있다.
풀무원은 올해도 새로운 제품군을 발굴하며 실온 포트폴리오 확대에 속도를 내고 있다. 상반기에는 ‘특등급 국산콩 두유’, ‘특등급 국산콩 두부칩’, 나또 혁신 제품 2종(쉐이크, 효소), 파스타 2종(토마토 스파게티, 갈릭오일 스파게티), ‘지구식단 슬림핏콩면’ 등을 연이어 선보이며 규모 확대에도 힘쓰고 있다.
풀무원식품 글로벌마케팅총괄본부 윤명랑 본부장은 “풀무원이 축적해 온 제품 개발 역량과 브랜드 경쟁력을 바탕으로 소비자 만족도를 높이기 위한 차별화된 실온 제품을 지속적으로 선보일 계획”이라며 “실온 사업을 새로운 성장 축으로 규모화해 매출 확대와 수익성 개선을 함께 이끌어 나가겠다”라고 밝혔다.
[i] 무첨가 원칙: 향료, 수크랄로스(감미료), 아세설팜칼륨(감미료)을 첨가하지 않는 ‘아임리얼’의 브랜드 원칙
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