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- 2026년 5월 27일
풀무원, 노티드와 협업 신메뉴로 고농도 두부를 넣은 ‘두부도넛’ 3종 선봬
두유 글레이즈 두부넛·피넛버터 글레이즈 두부넛·두부크림 네모네모 두부넛, 7월 7일까지 전국 노티드 매장서 판매
풀무원 신제품 ‘고농도 진한 두부’ 사용해 더 고소하고 담백한 매력으로 이색 경험 선사
풀무원식품(대표 천영훈)은 프리미엄 디저트 브랜드 ‘노티드’와 협업 개발한 ‘두부도넛’을 7월 7일까지 전국 노티드 매장에서 판매한다고 27일 밝혔다.
노티드의 이번 신메뉴 ‘두부도넛’은 반죽과 크림에 풀무원의 ‘고농도 진한 두부’를 넣은 것이 특징이다. 가볍고 깔끔한 맛에 부드럽고 진한 크림의 풍미를 구현해, 먹을수록 두부의 고소함과 담백함이 한껏 살아난다.
풀무원과 노티드는 고객에게 두부를 활용한 도넛만의 색다른 경험을 제공하기 위해 ‘두유 글레이즈 두부넛’, ‘피넛버터 글레이즈 두부넛’, ‘두부크림 네모네모 두부넛’ 등 총 3종을 선보인다.
‘두유 글레이즈 두부넛’은 폭신한 빵과 고소하고 담백한 두부의 조화가 돋보이는 메뉴이며, ‘피넛버터 글레이즈 두부넛’은 피넛버터 글레이즈를 더해 고소한 땅콩 향으로 또 다른 맛을 즐길 수 있다. ‘두부크림 네모네모 두부넛’은 두부처럼 네모난 모양이 독특한 포인트이며, 촉촉한 빵 안에 진하고 고소한 두부크림이 채워져 있다.
이번 신메뉴의 핵심 재료로 사용된 풀무원의 ‘고농도 진한 두부’는 국내 두부 시장 No.1[i]을 굳건히 지켜 온 풀무원이 두부 시장의 패러다임을 전환할 제품으로 지난달 야심 차게 출시한 프리미엄 두부 제품이다. 고농도 콩물로 콩 본연의 고소함을 극대화해 기존 자사 두부 대비 30% 더 진한 ‘고농도 진한 두부’ 3종(진한 두부, 순두부, 연두부)과 20% 더 진한 ‘고농도 진한 다용도 두부’ 라인업을 갖췄다.
풀무원 관계자는 “풀무원 두부로 맛있고 색다른 경험을 선사하기 위해 MZ세대들이 선호하는 디저트 브랜드 노티드와 협업하여 ‘두부도넛’을 선보이게 되었다”며 “도넛과도 완벽하게 조화를 이루는 ‘고농도 진한 두부’의 매력을 많은 분들이 느껴보시기를 바란다”고 말했다.
한편, 풀무원은 이번 노티드 신메뉴 두부도넛 협업 출시를 기념해 다양한 온라인 프로모션을 준비했다. 풀무원 매거진 인스타그램(@pulmuone.magazine)에서 ‘두부도넛’ 출시 기념 연계 이벤트를 진행하며, 자사몰 #풀무원(샵풀무원)에서는 ‘고농도 진한 두부’ 할인 기획전을 통해 더 많은 소비자에게 제품 경험 기회를 제공할 예정이다.
[i] NIQ코리아 포장두부 판매액 기준 (2006~2025) 점유율 1위
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