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촉촉한 편의점 반숙란 먹고 귀여운 구데타마 띠부띠부 씰까지~ 풀무원 촉촉란아침대용으로, 간식으로 유용한 편의점 계란. 편의점 반숙란은 별도의 조미 없이 그대로 먹어도 맛있고, 포만감을 느낄 수 있어 편의점 족들의 많은 사랑을 받고 있다. 7월, 풀무원의 반숙란인 촉촉란이 귀여운 달걀 캐릭터 구데타마와의 콜라보레이션으로 새로운 옷을 입었다. 촉촉, 보들한 반숙란에 소장욕구 200% 구데타마 띠부띠부 씰까지! 새로워진 풀무원 촉촉란과 리뉴얼 기념 이벤트를 소개한다. 노른자는 촉촉 흰자는 보들보들한 풀무원 촉촉란 깜찍한 달걀 캐릭터 구데타마 패키지에 50가지 띠부띠부 씰이! 풀무원의 촉촉란은 노른자의 촉촉한 식감과 흰자의 부드러움을 살린 반숙란이다. 지나치게 짜지 않고, 고소하면서 담백한 맛이 특징으로 하루 중 어느 때나 부담 없이 즐길 수 있다. 저염 조리 공법으로 나트륨 함량을 낮춰 특히 여성과 다이어터에게 인기 있는 편의점 메뉴다. 7월부터는 GS편의점에서 새로운 모습의 촉촉란을 만날 수 있다. ㈜산리오코리아와 협력해 인기 캐릭터 구데타마를 입은 깜찍한 패키지의 new 촉촉란을 출시한 것. ㈜산리오코리아의 구데타마 캐릭터는 국내에서도 마니아층을 형성할 정도로 인기 있는 달걀 캐릭터다. 구데타마(ぐでたま)는 흐느적거리듯 게으른 모습을 나타내는 일본어 구데구데(ぐでぐで)와 계란을 뜻하는 타마고(たまご)에서 따온 합성어로 게으른 달걀을 말한다. 새로운 패키지는 촉촉탱글한 노른자가 돋보이는 구데타마 캐릭터와 촉촉하게 채워줄 계~란이라는 위트 있는 문구를 포함, 저절로 지갑을 열게 되는 깜찍한 디자인을 자랑한다. 풀무원은 패키지 변경뿐 아니라 촉촉란을 즐기는 소비자를 위한 특별한 선물을 추가했다. 바로 어디에나 떼고 붙일(띠고 부치는 씰) 수 있는 구데타마 띠부띠부 씰. ▲풀무원 촉촉란 한정 구데타마 띠부띠부 씰 10종 촉촉란을 구입하면 총 50가지의 구데타마 띠부띠부 씰 중 1종이 랜덤으로 들어있다. 전체 디자인 중 10종은 오직 촉촉란 만을 위해 새롭게 개발한 디자인으로 모으는 재미가 있다. 띠부띠부 씰은 일반 스티커와 달리 떼고 붙이는 것이 자유로운 것이 장점이다. 편의점 반숙란은 사무실이나 학교에서 식사 대용으로 먹는 경우가 많은 만큼, 촉촉란을 즐기고 노트북, 필기 노트 등에 구데타마 띠부띠부 씰을 붙이면 기분전환에 제격! 인증샷 찍으면 구데타마 굿즈가 와르르~ 촉촉란 리뉴얼 기념 구데타마 띠부띠부 씰 인증 이벤트 풀무원은 촉촉란 리뉴얼 출시를 기념해 구데타마 띠부띠부 씰 인증 이벤트를 진행한다. 촉촉란 속 띠부띠부 씰을 찍어 해시태그 #촉촉란 #편의점반숙계란 #구데타마와 함께 자신의 SNS에 업로드 한 후, 풀무원 홈페이지 또는 풀무원 페이스북 이벤트 페이지에 URL을 남기면 총 200명에게 구데타마 물놀이 튜브와 구데타마 핸들 보틀을 증정한다. 50중의 구데타마 씰 중 촉촉이라는 문구가 포함된 7종의 히든 스티커를 찾았다면 스피드가 중요하다. 히든 스티커 인증자 선착순 100명에게는 깜찍한 구데타마 물놀이 튜브를 증정한다. 히든 스티커 인증 시에는 #촉촉 해시태그를 추가로 올리는 것이 포인트. ▲촉촉이라는 글자가 포함된 히든 스티커 7종 히든 스티커가 아닌 일반 스티커라면 양으로 승부해보자. 이벤트 기간 내 인증샷 참여자 중 추첨을 통해 100명에게는 구데타마 목말라 보틀을 추가로 증정한다. 다양한 스티커를 많이 인증할수록 당첨 확률이 높아진다는 점! 가벼운 식사로도, 간식으로도 인기 만점인 반숙란. 보들촉촉한 풀무원 촉촉란과 함께 허기도 채우고, 깜찍한 구데타마 띠부띠부 씰로 소확행을 즐겨보면 어떨까? 고소하고 담백한 맛에 깜찍한 패키지 디자인까지 더한 촉촉란과 함께라면 일상 속 한 끼도 즐거움이 될 것이다.2018년 7월 25일 -
풀무원, 순두부에 소스∙누룽지∙건더기를 더한 용기형 ‘5분 키친 순두부 요리’ 3종 출시신선한 순두부 넣은 순두부육개장, 순두부짬뽕, 순두부곰탕 3종 추가 재료 없이 물만 더해 전자레인지에 4~5분만 조리하면 완성 풀무원의 바른먹거리 원칙으로 만든 순두부에 소스, 누룽지, 건더기 한 패키지에 담아 풀무원이 간편하고 손쉽게 순두부 요리를 즐길 수 있는 용기형 가정간편식 제품을 선보인다. 풀무원식품(대표 박남주)은 5분 키친 순두부육개장(199g/1인분/4,000원), 순두부짬뽕(221g/1인분/4,000원), 순두부곰탕(186g/1인분/4,000원) 3종을 출시했다고 25일 밝혔다. 풀무원의 5분 키친은 5분만에 신선한 재료로 전문점 수준의 요리를 완성할 수 있는 가정간편식(HMR) 제품으로 별도의 추가 재료 없이 신선식품인 순두부를 한 끼 식사로 손쉽고 간편하게 먹을 수 있는 것이 특징이다. 5분 키친 순두부 요리 3종은 남녀노소 누구나 좋아할만한 인기 메뉴인 육개장, 짬뽕, 곰탕에 풀무원만의 바른먹거리 원칙으로 제조한 신선한 순두부를 넣어 맛과 영양까지 고려했다. 용기형 타입 제품으로 조리와 취식의 편의성도 더했다. 이번 신제품은 양지, 해물, 사골 등 메뉴 별로 다르게 맛을 낸 비법소스와 밥 대신 든든함을 채워줄 누룽지 토핑, 건조 채소 건더기가 함께 들어있다. 특히, 용기형 제품으로 냄비에 덜 필요 없이 패키지에 동봉된 재료에 물 150ml만 더하여 용기째 전자레인지에 4~5분만 조리하면 간편하게 한 끼 요리가 완성 된다. 순두부육개장은 순두부, 육개장소스, 누룽지, 건조 채소 건더기로 구성 돼 있다. 깊고 진한 맛이 살아있는 특제 육개장 소스가 들어있어 정통 육개장 맛을 손쉽게 만들어 낼 수 있다. 또 밥 대신 든든함을 채워줄 고소한 누룽지와 채소 건더기도 함께 즐길 수 있다. 순두부짬뽕은 순두부, 얼큰짬뽕소스, 누룽지, 건조 채소 건더기로 구성 돼 있다. 오징어, 홍합, 꽃게, 멸치, 새우, 바지락, 대구뼈 등 7가지 해산물로 맛을 낸 매콤한 짬뽕 소스로 얼큰하고 깊은 짬뽕의 맛을 살렸다. 여기에 부드럽고 담백한 순두부와 고소한 누룽지가 어우러져 한 끼 식사로 손색이 없다. 순두부곰탕은 순두부, 곰탕소스, 누룽지, 건조 채소 건더기로 구성 돼 있다. 사골을 진하게 우려 만든 곰탕 소스에 순두부, 누룽지가 더해져 전문점 수준의 깊고 진한 맛을 가진 곰탕을 간편하게 즐길 수 있다. 5분 키친 순두부 요리 3종은 전국 롯데마트 등 대형 마트에서 만나볼 수 있다. 풀무원식품 김슬아 PM(Product Manager)은 앞서 출시한 5분 키친 순두부 찌개 3종, 콩나물 요리 3종에 이어 세 번째 시리즈로 출시한 순두부 요리 3종 신제품을 통해 신선식품을 활용한 가정간편식 제품 라인을 보다 확대하게 되었다라며 앞으로 5분 키친을 통해 두부, 콩나물 등을 활용한 식물성 단백질 기반의 신선한 한 끼 요리를 손쉽게 만들 수 있는 다양한 프레시 키트(Fresh Kit) 제품을 선보일 계획이다. 라고 밝혔다. 한편 풀무원 5분 키친 브랜드는 이번 순두부 요리 Fresh Kit 신제품 출시로 순두부 찌개 6종, 콩나물 요리 4종과 함께 총 13개의 라인업을 갖추게 됐다. 먼저 선보인 순두부 찌개 제품은 ▲정통순두부찌개 ▲바지락순두부찌개 ▲얼큰순두부찌개 ▲육개장순두부찌개 ▲짬뽕순두부찌개 ▲쫄면순두부찌개가 있고, 콩나물 요리 제품은 ▲매콤어묵콩나물찜 ▲조개콩나물국 ▲얼큰콩나물해장국 ▲황태콩나물국이 있다.2018년 7월 25일 -
풀무원로하스, 여름철 건강한 식생활 관리 돕는 ‘에스플랜’ 리뉴얼 론칭전문 임상영양사와 함께 건강하게 식생활 관리하세요 건강기능식품 라인케어와 라인티, 체중조절식 라인365, 건강한 비움을 위한 음료 라인톡 총 4종으로 구성 제품별 주요 자연원료 소재 디자인에 적용해 제품 안전성과 건강관리 중요성 부각 에스플랜 4종 구매 시, 국내 유일의 임상영양사와 1:1 상담 서비스 제공 풀무원건강생활의 방문판매브랜드 풀무원로하스가 본격적인 휴가철을 맞아 건강한 식생활 실천을 돕는 4주 식생활관리 프로그램 에스플랜 4종을 리뉴얼 출시한다고 밝혔다. 풀무원 로하스건강생활연구소의 기술 노하우를 바탕으로 설계된 풀무원로하스 에스플랜 4종은 라인톡, 라인365, 라인케어, 라인티 총 4종을 4주간 섭취하는 프로그램이다. 체지방 감소와 피부 건강에 도움을 줄 수 있는 라인케어와 단백질, 비타민, 식이섬유 등의 영양소를 담은 식사 대용식 라인365, 몸을 가볍게 하는 데 도움을 주는 식물 성분이 최적으로 함유된 라인톡, 원활한 배변과 피부 건강에 도움을 줄 수 있는 라인티로 구성됐다. 아침, 점심, 저녁으로 올바른 식생활을 실천할 수 있도록 설계됐다. 풀무원로하스는 이번 여름 휴가철을 맞아 2016년 출시 이후 적정 체중 유지를 위해 올바른 식생활 실천의 중요성을 알려온 에스플랜 리뉴얼을 단행했다. 제품의 특성과 효과성을 부각하고자 체지방 감소에 도움을 주는 가르시니아 캄보지아 추출물과 핑거루트 추출분말(판두라틴) 등 주요 자연원료 소재를 디자인에 적용하고, 국내에선 유일하게 임상영양사와의 1:1 영양 상담 서비스도 제공한다. 영양상담은 에스플랜 4종 구매 시 4주간 제공되며, 카카오톡을 통해 임상영양사와 1:1로 상담을 받을 수 있어 시간과 장소에 구애받지 않고 식생활 관리가 가능하다. 고객의 건강 상태에 따라 올바른 식습관 형성은 물론 효과적인 체중 조절 등 다양한 상담을 받을 수 있다. 풀무원로하스 장성희 PM(제품 매니저)은 풀무원로하스 에스플랜은 보다 과학적이고 효율적인 방식으로 비만 등 현대인의 식생활 문제를 해결하고 건강한 몸을 되찾기 위해 출시한 제품이라며 임상영양사의 상담 서비스를 제공하는 국내 유일한 프로그램인 만큼, 에스플랜으로 건강한 식생활을 경험하고 건강한 여름을 맞을 수 있길 바란다라고 말했다. 한편, 리뉴얼을 기념해 에스플랜 4종 제품을 모두 구매하는 고객에게는 5가지 기능성을 통해 종합적인 대사 관리를 한 번에 할 수 있도록 돕는 건강기능식품 메타파이브를 1개월 동안 무상으로 증정한다. 풀무원로하스 에스플랜 4종의 가격은 33만 원이며, 전국 풀무원로하스 가맹점 및 헬스 어드바이저를 통해 구매할 수 있다.2018년 7월 23일 -
풀무원푸드앤컬처, 건강한 식생활 확산을 위한 ‘요즘은 이런食’ 캠페인 실시전국 위탁급식 사업장 중 61개소 약 18,000명 고객 대상 채소, 단백질, 통곡식을 2:1:1 비율로 균형 있게 섭취하는 211식사법 전파 211식사법 홍보∙체험 부스 운영, 풀무원 제품 증정 이벤트도 열어 ▲요즘은 이런食 캠페인 홍보ㆍ체험부스에 전시돼 있는 211식사법 식단과 홍보물. 풀무원푸드앤컬처는 현재 운영중인 위탁급식 사업장 중 61개소에서 약 18,000명 고객 대상으로 요즘은 이런食 캠페인을 진행하고 있다. 풀무원 계열 생활서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처가 건강한 식생활을 알리기 위한 요즘은 이런食 캠페인을 실시한다. 풀무원푸드앤컬처(대표 권혁희)는 7월16일부터 10월25일까지 3개월간 전국 위탁급식 사업장 중 61개소를 선정하여 18,000명의 고객을 대상으로 요즘은 이런食 캠페인을 진행한다고 22일 밝혔다. 그동안 바른먹거리 211식사 실천 캠페인으로 건강한 식생활을 제안해온 풀무원푸드앤컬처는 올해부터 지구와 환경을 생각하는 요즘은 이런食 캠페인으로 진화 발전시켜 캠페인 활동을 더욱 확산시켜 나갈 예정이다. 요즘은 이런食 캠페인은 영양학적으로 균형 잡힌 식사인 211식사법과 두부, 나또 등 식물성 단백질 섭취의 중요성을 알리는 캠페인이다. 이 캠페인은 한국광물자원공사를 시작으로 한국공항공사, 대웅제약, 금융감독원, 한솔제지, 정부세종청사 등 풀무원푸드앤컬처가 운영하는 위탁급식 사업장을 순회하며 진행한다. ▲풀무원푸드앤컬처 영양사들이 한국광물자원공사 사업장에 마련된 요즘은 이런食 캠페인 홍보ㆍ체험부스에서 고객들에게 캠페인에 대해 설명하고 있다. 211식사법은 당 흡수를 줄이는 식생활 지엘(GL, Glycemic Load) 다이어트의 실천법이다. 211식사법은 신선한 채소와 포화지방이 적은 단백질, 통곡물을 2:1:1 비율로 균형 있게 섭취하여 탄수화물의 과다섭취를 막는 영양균형 식사법이다. 이 식사법은 혈당부하를 낮추어 인슐린의 과다분비를 막음으로써 비만으로 인한 만성질환 등 대사증후군 예방에 큰 도움이 된다고 식생활 전문가들은 말한다. 플무원푸드앤컬처는 캠페인 기간 동안 위탁급식 사업장에 고객들이 211식사법을 직접 체험할 수 있는 홍보체험부스를 설치해 운영한다. 특히 평소 식사와 비교해 한 끼에 알맞은 식사량을 직관적으로 확인할 수 있도록 실제 조리한 음식을 전시하고 영양사들이 직접 211식사법과 식물성단백질에 대해 소개할 계획이다. ▲판교 쏠리드 사업장 고객들이 요즘은 이런食 캠페인 홍보ㆍ체험부스에서 오프라인 이벤트에 참여하고 있다. 홍보체험부스 옆에서는 이벤트도 열린다. 고객이 211식사법을 어떻게 실천하겠다는 다짐을 메시지 카드에 적어 제출하면 풀무원의 다양한 제품 꾸러미를 증정할 계획이다. 온라인 SNS 이벤트도 연다. 개인 인스타그램에 메시지 카드 인증 사진을 찍어 업로드하면 추첨을 통해 5만원 상당의 풀무원 제품을 100명에게 보내준다. 단, 필수 해시태그 #요즘은이런식 #영양균형 #식물성단백질 #참좋은선택 #나를위해지구를위해 #풀무원푸드앤컬처를 달아야 한다. 풀무원푸드앤컬처 DF(Designed Food-Service)사업본부 이동훈 본부장은 고객들의 건강한 식습관을 위해 최근 2년 간 일반 고객 총 18,286명을 대상으로 바른먹거리 211식사 실천 캠페인을 전개했다.며 앞으로도 양질의 급식서비스뿐 아니라 고객들의 건강한 식습관을 위한 다양한 캠페인을 지속적으로 전개할 것이다.고 말했다.2018년 7월 23일 -
풀무원, 우리아이 첫 나또 ‘살아있는 실의 힘 꼬마나또’ 2종 출시어린이 입맛에 맞춰 김조림간장 소스과 버터간장 소스 두 가지 특제 소스 개발 어린이 장 건강을 고려해 특허 받은 김치유산균 더해 국내산 1등급 콩만 사용, 콩의 단백질∙비타민∙미네랄∙식이섬유 등 고스란히 담아 국내 나또 시장을 개척한 풀무원이 국내 최초 어린이 전용 나또를 선보였다. 풀무원식품(대표 박남주)은 살아있는 실의 힘 꼬마나또 김조림간장소스(30.5gX3/3680원), 꼬마나또 버터간장소스(30.5gX3/3680원)를 출시했다고 20일 밝혔다. 살아있는 실의 힘 꼬마나또 2종은 어린이를 위한 제품으로 어린이 입맛에 맞는 김조림간장 소스와 버터간장 소스를 특별히 개발해 담았다. 김, 간장, 버터는 많은 어린이들에게 친숙한 식재료로 나또를 처음 먹는 어린이들도 특제 소스와 함께 부담없이 먹을 수 있다. 두 특제 소스에는 어린이들의 장 건강을 고려해 유산균을 더했다. 이 유산균은 세계김치연구소가 김치의 발효 과정에서 발생하는 유산균을 활용해 개발한 김치유산균으로 2016년 특허(*특허등록번호 10-1667496)를 받은 바 있다. 꼬마나또는 한 패키지에 3개의 용기로 구성돼 있고, 어린이의 1회 섭취량을 고려해 용기당 함량을 기존 성인 제품(45g) 대비 용량을 28g으로 줄였다. 꼬마나또 용기는 종이컵 모양과 유사해 어린이들이 한 손에 잡기 쉽고 밥을 넣고 비벼 먹기에도 편하다. 또 꼬마나또는 국내산 1등급 국산콩만 사용했으며 콩이 갖고 있는 단백질, 비타민, 미네랄 등 기본적인 영양을 그대로 담고 있다. 풀무원의 나또는 100g 당 단백질 함유량이 약 15g으로 100g을 섭취하면 소고기 76g, 달걀 2개 반과 같은 수준의 단백질을 얻을 수 있는 식물성 고단백 식품이다. 꼬마나또 한 패키지에 들어있는 식이섬유는 약 10,000mg으로 성인 1일 권장섭취량 대비 약 40% 수준이다. 나토키나제는 패키지 당 3,700FU 이상 들어있다. 풀무원식품 허태선 PM(Product Manager)은 어린이들이 나또를 거부감 없이 즐길 수 있도록 간장, 김, 버터 등 친숙한 재료로 특제 소스를 개발해 이번 신제품에 담았다며 어린이를 위한 꼬마나또를 필두로 기호와 연령에 따라 다양한 제품을 지속 선보일 계획이라고 밝혔다. 한편, 풀무원 나또는 살아있는 실의 힘 국산콩 생나또를 중심으로 엄선된 국산 검정약콩으로 만든 검은콩 생나또, 새콤달콤한 맛을 더한 국산콩 유자 나또와 와사비의 알싸한 맛을 더한 와사비 국산콩 생나또, 부드럽고 순한 매일아침 순생나또, 하루하나 순한나또, 올해 출시 꼬마나또 등 총 7개 라인업을 갖추고 있다. 풀무원은 나또를 꾸준히 섭취하는 소비자뿐만 아니라 나또가 생소한 소비자를 고려해 나또 특유의 냄새가 적은 종균에 대한 연구와 다양한 소스를 통해 차별화된 제품을 선보이고 있다.2018년 7월 20일 -
여름면 대전 1차 승자는 ‘냉면’, 평양냉면 열풍에 가정용 냉면 매출도 호황폭염으로 입맛까지 떨어지는 여름에는 간편하게 입맛을 돋우는 여름면이 제격이다. 올해는 4월 남북정상회담 이후 이어진 평양냉면 대란에 가정용 냉면 시장이 특히 활기를 띠며, 5월부터 전년 대비 폭넓은 매출 성장세를 보이고 있다. 과연 냉면 시장은 얼마나 성장했고, 다양한 가정용 냉면 중 소비자들의 관심이 집중된 제품은 무엇일까? 4월 남북정상회담 이후 평양냉면 열풍 올 여름 가정용 냉면 매출도 껑충 냉면, 쫄면, 비빔면. 소비자를 사로잡는 다양한 여름면 중 올해의 여름면은 단연 냉면이다. 지난 4월 남북정상회담 이후 치솟은 평양냉면의 인기에 600억 규모의 가정용 냉면 시장도 덩달아 성장세를 보이고 있다. 닐슨에 따르면 올해 5월, 가정용 냉면 전체 매출은 전년 대비 10.4% 성장했다. 가정용 냉면을 취급하는 채널도 늘어났다. 편의점은 원래 가정용 냉면의 매출이 미미했던 채널이다. 그러나 냉면에 대한 폭발적인 수요로 편의점에서도 가정용 냉면을 적극적으로 취급하며, 2017년 대비 290.8%의 매출 성장세를 보였다. 더운 여름, 문전성시를 이루는 냉면 맛집에 방문하는 대신 집에서 간편하게 냉면을 즐기려는 소비자들이 많아지며 가정용 냉면의 인기가 높아지고 있는 것이다. 주요 냉면 제조사들의 매출도 호조를 보이고 있다. 특히 풀무원은 올해 5월을 기준으로 전체 시장에서는 전년대비 18.4%, 편의점 채널에서는 전년대비 489.7%로 일찍부터 시장 성장치를 웃도는 성장률을 보였다. 그렇다면 수많은 가정용 냉면 브랜드 중, 풀무원의 가정용 냉면이 인기를 얻고 있는 이유는 무엇일까? 풀무원식품 면떡 사업부 박정욱 PM은 특히 올해에는 정통 평양냉면을 맛볼 수 있는 생가득 평양 물냉면의 인기가 두드러지며 전반적인 매출 상승으로 이어지고 있다고 밝혔다. 옥류관 냉면 맛본 가수 알리도 인정했다! 가정에서 즐기는 정통 평양냉면, 풀무원 생가득 평양 물냉면 지난 9일, MBC스페셜의 특집 2부작 다큐멘터리 옥류관 서울 1호점의 1부 평양냉면 제일일세가 방영되며 평양냉면에 대한 관심이 다시 한 번 고조되었다. 평양냉면 제일일세는 북한 옥류관의 모습과 남북정상회담 만찬 풍경부터, 전국의 평양냉면 열풍과 평양냉면 마니아들의 냉면 먹방까지 생생하게 담아 호평을 받았다. 그 중 눈길을 끄는 것은 옥류관에서 맛볼 수 있는 진짜 평양냉면의 모습과 정통 평양냉면을 손쉽게 즐길 수 있는 가정용 평양냉면. 옥류관 서울 1호점 1부에서는 지난 3월 평양을 방문해 옥류관의 냉면을 맛본 가수 알리가 집에서 가정간편식 냉면을 이용하는 모습이 나왔다. ▲평양 옥류관의 평양냉면(위), 가정에서 간편하게 즐기는 평양냉면(아래) 옥류관 방문 이전에도 평양냉면 마니아였다는 알리는 최근 평양냉면의 인기로 평양냉면 집 방문이 어려워지자 가정용 냉면을 활용하고 있다고 밝혔다. 알리는 간편한 가정용 냉면에 닭가슴살 등 자신만의 고명을 추가해 먹으며 평양냉면에 대한 각별한 애정을 드러냈다. 이처럼 치솟는 평양냉면의 인기와 함께 가정용 냉면으로 집에서 평양냉면을 즐기는 소비자들도 부쩍 늘었다. 특히 풀무원의 생가득 평양 물냉면은 정통 평양냉면을 가정에서 맛볼 수 있어, 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다. 원래 평양냉면은 톡 쏘는 시원한 동치미 국물과 고기 국물을 섞은 육수에 국수를 말아 즐기는 겨울 음식이나, 시판용 냉면 중 동치미 육수 특유의 찡한 짜릿함을 맛볼 수 있는 냉면은 많지 않았다. 그러나 생가득 평양 물냉면은 2002년 출시부터 정통 평양냉면의 맛을 구현하는데 충실했다. 생가득 평양 물냉면의 밑국물은 겨울무를30일 이상 자연숙성해 활용한 시원하고 새큼한 동치미 국물로 실제 평양냉면 전문점의 맛과 흡사한 육수를 맛볼 수 있다. 면 역시 메밀가루에 도토리가루와 고구마 전분을 더한 쫄깃하고 구수한 생면으로 제대로 된 평양냉면을 구현했다. 옥류관 서울 1호점에 등장한 충북 음성의 풀무원 냉면 공장은 면옥에서 파는 것과 같은 쫄깃한 면을 뽑아내기 위해 정통 제면법을 응용하고 있었다. ▲충북 음성에 위치한 풀무원 냉면 공장. 풀무원만의 노하우로 정통 제면법을 응용해, 전문 ...2018년 7월 20일
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