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풀무원 올가홀푸드, 녹색특화매장으로 ‘제로 웨이스트’ 확산 이끈다-올가, 환경부환경시민단체와 작년 10월 녹색소비문화 확산을 위한 업무협약 체결 - 올가 방이점, 환경부 지정 녹색특화매장에 선정 폐기물 최소화 제로 웨이스트 콘셉트로 시범 운영 - 올가, 2013년부터 녹색소비활동 전개 다회용 용기 사용 캠페인, 상품 패키지매장 설비 친환경 전환 친환경 소비 문화를 선도하는 풀무원 올가홀푸드가 환경부와 손잡고 제로웨이스트 중심의 녹색소비문화 확산에 나선다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)는 친환경 소비생활의 확산을 이어가기 위해 4월 21일부터 올가 방이점을 녹색특화매장으로 시범 운영한다고 26일 밝혔다. 녹색특화매장은 친환경 소비활동을 적극 확산하기 위해 제품 포장을 최소화하고 생활쓰레기 발생을 줄이는 제로 웨이스트(Zero Waste)를 실현하는 매장이다. 녹색특화매장으로 시범 운영될 올가 방이점은 녹색제품 공급 중심의 기존 환경부 운영 녹색매장 제도에서 한발 더 나아가 소비자들에게 필요한 만큼만 구매하고 플라스틱 등 포장 폐기물을 줄이는 구체적인 녹색소비의 장점을 알리고 친환경 경험을 제공한다. 올가는 환경부 및 환경시민단체와 지난해 10월 녹색소비문화 확산을 위한 업무협약을 체결, 제품의 유통소비 시 불필요하게 사용되는 포장재로 인한 환경오염의 심각성을 공감하고 이에 대한 실천 방안으로 특색 있는 녹색 매장을 논의한 바 있다. 올가는 녹색매장으로 선정된 2013년부터 이미 고객과 함께하는 그린 캠페인을 수시로 진행하여 녹색 소비 확산에 앞장서 왔다. 친환경 인증 제품 판매와 온실가스 및 에너지 절감, 녹색 소비 확산에 기여한 점을 환경부로부터 높이 평가 받았다. 또한 올가 매장에서는 폐기물이 지구환경에 미치는 영향을 고려하여 친환경 용지 영수증과 사탕수수에서 100% 추출한 원료로 만든 쇼핑 봉투, 옥수수 전분으로 만든 생분해성 트레이와 종이빨대를 일찍이 도입하여 운영 중이다. 유상 비닐봉지 대신 장바구니 대여 서비스를 제공하는 한편 카페델리 코너에 소비자가 반찬용기나 텀블러 등 소분 용기를 가져오면 5%의 할인혜택을 받는 다회용 용기 사용 캠페인을 진행했다. 폐기물이 가장 많이 발생하는 부분인 포장도 친환경으로 전환한다. 제품 패키지를 재활용이 용이한 생분해성 재질로 전환하고 배송 시마다 물 100%의 친환경 아이스팩을 제공한다. 배송대행업체 메쉬 코리아와의 협약을 통해 전기 자전거를 활용해 2시간 이내 배송을 하는 등 탄소배출량을 감축하는 친환경 운송 수단으로 근거리 배송 서비스를 운영하고 있다. 매장 조성에 있어서도 녹색 소비를 장려하는 분위기를 고려한다. 친환경 설비를 도입, 냉기 유출을 최소화할 수 있는 도어형 냉장 쇼케이스와 고효율 LED 조명을 설치해 에너지 사용량을 효율적으로 관리해 절감하고 있다. 공정무역인증 상품 전용 존과 친환경인증 녹색제품 존을 운영하고 있으며, 무분별한 수산양식을 방지하고 수질, 항생제 사용을 관리하는 지속가능한 수산물에 대한 국제인증인 ASC인증 상품과 저탄소인증 상품, 탄소발자국인증 상품 등 올가만의 친환경 로하스 가치를 담은 상품도 지속적으로 확대할 방침이다. 올가홀푸드 조태현 영업본부장은 올가는 2013년부터 직영 전 매장을 환경부 지정 녹색매장으로 운영하며 지속가능한 지구 환경을 위해 건강한 소비문화 확산을 선도해왔다라며 올해 방이점의 제로 웨이스트화를 기점으로 환경친화적 매장 운영을 지속 확대하는 한편, 고객과 함께 일상 속 녹색 소비를 실천할 수 있는 더욱 구체적인 방안을 적극 모색할 계획이라고 말했다. 한편 올가는 현재 전국 직영 전 매장과 전체 가맹점의 80%를 환경부 지정 녹색매장으로 운영 중이다. 지난 2월부터는 국내 유통사 최초로 전국 직영 매장과 본사 사무실에서 100% 사탕수수로 만든 친환경 복사용지를 도입했고 사내 캠페인으로 종이컵 대신 머그컵 활용하기와 생활 속 에너지 절약을 수칙을 수립해 그린 오피스 조성에도 노력하고 있다. # 올가홀푸드(ORGA WHOLE FOODS) 소개 풀무원 계열의 로하스 프레시 마켓(LOHAS Fresh Market) 올가 ...2020년 3월 26일 -
풀무원다논, 위솔루션 출시 1주년 기념 이벤트 진행- 지난해 3월 출시 이후 한 달 만에 100만개 판매를 달성하며 전문 발효유 시장 자리잡아 - 3월 25일부터 4월 7일까지 1주년 기념 인스타그램 이벤트 진행.. 총 31명 추첨해 경품 증정 요거트 전문 기업 풀무원다논(대표 정희련)이 위 전문 특화 발효유 위솔루션의 브랜드 출시 1주년을 기념해 이벤트를 개최한다고 25일 전했다. 풀무원다논은 위솔루션 출시 1주년을 맞아 위솔루션 출시 1주년 모르는 사람 1도 없게 해주세요 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 위솔루션 출시 1주년을 맞아 꾸준한 고객 성원에 보답하고자 마련됐다. 이벤트는 위솔루션 공식 인스타그램 계정에서(@wiisolution) 확인 가능한 이벤트 게시물을 리그램하고 친구를 소환하면 참여할 수 있다. 참여 기간은 3월 25일부터 4월 7일 까지다. 참가자 중 추첨을 통해 에어팟프로(1명), 1만원 상당 커피 쿠폰(10명), 위솔루션 2주 체험분(20명)을 증정할 예정이다. 당첨자 발표는 4월 15일이며 자세한 사항은 위솔루션 인스타그램에서 (@wiisolution) 확인할 수 있다. 출시 1주년을 맞은 위솔루션은 위는 물론 장까지 한번에 케어 할 수 있도록 12가지 성분을 함유한 멀티 솔루션 제품이다. 프로바이오틱스 9종에 울금, 크랜베리, 양배추 등 자연유래 추출물을 더해 간편하게 위와 장을 한번에 케어 할 수 있는 것이 특징이다. 제품은 국내 발효유 전문가들로 구성된 풀무원다논 연구소에서 약 2년간의 연구개발 과정을 거쳐 지난 해 3월에 첫 선을 보였다. 특히 출시된 지 한 달 만에 누적판매량 100만 개를 돌파하며 돌풍을 일으켰다. 한 병으로 위와 장을 동시에 케어 가능한 멀티솔루션 발효유로서 직관적인 의미의 제품명으로 남성뿐 아니라 건강에 관심 높은 여성들까지 사로잡은 것은 것이 주효했다는 분석이다. 풀무원다논 위솔루션 마케팅 담당자는 위솔루션은 요거트 전문 기업인 풀무원다논의 노하우를 바탕으로 확실하게 차별화된 콘셉트와 제품력으로 출시 이후 소비자들에게 큰 사랑을 받아왔다며 앞으로 소비자들의 다양한 니즈를 충족시킬 수 있는 차별화된 제품 라인업을 지속적으로 확장할 예정이다고 말했다. 풀무원다논 위솔루션은 풀무원 온라인 쇼핑몰인 풀무원샵, 대형할인점의 온오프라인 매장, 일반 소매점 등에서 구매할 수 있다. 한편, 정희련 대표가 이끄는 풀무원다논은 풀무원의 바른 먹거리 철학과 100년 발효 역사를 지닌 프랑스 다논의 세계 1위 요거트 기술이 더해져 설립된 요거트 전문 기업이다. 프랑스 다논이 보유한 4,000여 종의 유산균 중 엄선된 프로바이오틱스를 기반으로, 현재 8년 연속 세계 판매 1위[1]요거트 브랜드 액티비아, 온 가족 활력 요거트 아이러브요거트, 5년 연속 그릭요거트 국내 판매 1위 풀무원다논 그릭[2], 위 전문 특화 발효유 위솔루션 등의 다양한 제품을 판매하고 있다. 제품문의 고객상담실 080-022-0085 [1] 닐슨 RI 기준 (2012~2019년) [2] 닐슨 RI 기준 (2014~2018년) 풀무원 홍보실2020년 3월 25일 -
환절기 건강의 키워드 ‘면역력’ 면역력 증진이 필요한 까닭은?- 외부 환경 변화에 대한 저항력이 약해지는 환절기 - 면역기능 저하로 건강 적신호 켜져 - 211식사법을 활용한 면역력 UP⇪, 건강식품으로 극복UP⇪ 현대인에게 면역은 곧 건강이라는 인식이 통용될 만큼, 면역력은 건강 이슈가 되고 있습니다. 그렇다면 환절기를 맞아 면역력이 떨어지면 어떤 신체 변화가 일어나는지, 우리 생활 속에서 면역력을 높일 수 있는 요령은 무엇인지 알아볼까요? 면역력을 떨어뜨리는 주요 원인은 스트레스와 나쁜 습관! 환절기가 되면 기온과 습도, 공기질 등이 빠르게 변하고, 생활 환경도 급속하게 바뀌게 됩니다. 이때 우리 몸은 알게 모르게 스트레스를 받게 되고, 불규칙한 습관과 좋지 않은 식생활을 갖고 있었다면 대사 기능을 위축시켜 다른 신진대사 기능을 저하시키게 됩니다(고경봉 연세대 명예교수, 스트레스와 면역 2008. 06). 황사나 미세먼지로 인한 환경 변화, 부적절한 수면도 생체리듬을 깨뜨립니다. 면역력이 떨어졌을 때 나타나는 대표적인 증상은 피로감입니다. 일상 생활에서 피로가 쉽게 느껴지고, 몸이 무겁고, 식욕이 없고 무기력해집니다. 또한 자주 감기에 걸리거나 가벼운 열감이 지속되기도 하고, 입 주변이 헐거나 상처가 잘 낫지 않는 등 다양한 증상이 나타납니다. ▲면역력을 위협하는 다양한 요소들 면역력을 기르기 위한 나만의 루틴 찾기 좋은 식사, 좋은 수면, 좋은 습관 면역력을 높이고 신체 건강의 균형을 맞추려면 그에 걸맞은 좋은 음식을 먹는 것이 중요합니다. 특히 매끼니 다양한 채소와 포화지방이 적은 단백질, 도정을 덜한 통곡식을 위주로 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 요가나 명상 등을 통해 좋은 기분을 유지하며, 충분한 수면을 통해 긴장과 스트레스를 적절히 해소하는 것도 필요합니다. 전문가들이 제시하는 면역력을 높이기 위한 습관은 일상생활에서 얼마든지 적용할 수 있는 것들이 대부분입니다. 여기에 우리가 생활 속에서 쉽게 실천할 수 있는 방법들을 소개합니다(헬스경향 편집부 건강에 대한 진실 2013. 09). ▲면역력을 높이는 일곱가지 생활 습관 [면역력을 높이기 위한 세 가지 키포인트] 몸에 좋은 음식 필요한 영양분을 적절히 섭취하는 것은 매우 중요합니다. 영양소가 충분하지 않으면, 면역 기능이 손상되어 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 다양한 식품을 골고루 섭취할 수 있도록 211 식사법을 준수합니다. 운동 동은 면역력을 증진시켜 질병을 예방하고 몸의 독소를 제거합니다. 또 사람의 자아의식을 향상시키고 지방 지수를 감소시키며 걱정, 피로, 우울증을 해소하는 데 효과적입니다. 적절한 수면 전문가들은 수면이 단순한 휴식이 아니라 건강한 생활을 유지하는 필수 항목 중 하나라고 말합니다. 양질의 수면은 신체 건강을 유지할 수 있는 최선의 방법입니다. 건강에 더욱 가까워지는 방법, 211식사! 일상생활에서 면역력을 높이고 건강하게 생활하기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 식생활 개선입니다. 풀무원은 현대인의 식생활과 영양 균형을 고려해 채소, 단백질 식품, 통곡물을 2:1:1의 황금비율로 맞춘 211 식사법을 고안했습니다. 211 식사법은 채소와 단백질, 통곡식을 어떤 비율로 얼마나 먹을 것인지 영양학적 관점에서도 최적의 가이드라인으로, 하루 세끼 식사를 그대로 따라 하기만 해도 면역력과 건강에 많은 도움이 됩니다. 적당한 크기의 접시 반을 익힌 또는 생채소찬을 충분하게, 1/4에는 두부(콩)달걀생선살코기 등 포화지방과 콜레스테롤이 적은 단백질찬을 적당하게, 그리고 남은 1/4에는 현미보리통밀 등 도정을 덜한 통곡식을 ⅔공기만 적게, 이렇게 2(채소) : 1(단백질) : 1(통곡식) 비율로 맞추는 것이 211식사법의 핵심 포인트입니다. ▲현대인의 건강에 최적화된 식단을 제공하는 과학적인 211 식사법 211 식사 구성 중 채소찬과 통곡식에는 비타민, 무기질, 파이토케미컬 등이 풍부하게 들어 있어 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 또, 양질의 단백질찬은 우리 몸에서 면역 물질을 만들어 내는 영양소를 공급하기 때문에 요즘 같이 면역력이 저하되기 쉬운 환절기건강을 위한 식사법입니 ...2020년 3월 24일 -
풀무원, ‘프리미엄 생면’ 美 아시안 누들 시장 급성장…4년만에 매출 6배 달성!!- 풀무원 아시안 누들 매출 2015년 500만 달러에서 지난해 매출 3000만 달러 달성 - 美 코스트코에 한국식 짜장면, 볶음우동 히트로 불고기 우동, 생칼국수, 쌀국수 등 라인업 확대 - 두부, 김치 등 신선식품에 이어 프리미엄 생면 HMR까지 美 사업 포트폴리오 확장 미국 두부시장에서 1위를 달리고 있는 풀무원이 프리미엄 생면을 선보이며 미국 아시안 누들 시장 확대에 나섰다. 풀무원(대표 이효율)은 저가형 건면 중심인 미국 아시안누들 시장에 2015년 프리미엄 생면으로 본격 진출, 4년만에 6배로 급성장하며 생면 매출 3000만 달러를 넘어섰다고 24일 밝혔다. 풀무원은 1995년부터 한인 시장 중심으로 우동, 냉면, 칼국수 등을 판매해 왔으나 인구 250만 명의 한인 시장과 일부 아시아인 대상으로는 성장의 한계가 있었다. 풀무원은 2015년 특정 시장을 넘어 미국 전체 아시안 누들 시장에 본격 진출했다. 프리미엄 생면으로 차별화한 풀무원의 아시안 누들 매출은 2015년 당시 500만 달러에 불과했지만, 최근 빠른 성장세를 보이며 지난해에는 전년비 85% 급성장해 매출 3000만 달러를 달성했다. 미국 코스트코에서 한국식 짜장면과 데리야끼 볶음우동이 인기를 끌며 성장을 견인했다. ▲풀무원이 미국에서 판매 중인 프리미엄 생면 아시안누들 제품 4종. (왼쪽 위부터 시계방향으로) 짜장면, 데리야끼 볶음우동, 칼국수, 불고기 우동 미국 시장에 두부, 김치 등 신선식품을 개척한 풀무원이 이번엔 신선가공식품, 즉 HMR(가정간편식)까지 사업 영역을 넓힌 것이다. 미국 아시안 누들 시장은 한화로 연간 약 2조원 규모로 추정된다. 라면부터 짜장면, 냉면, 우동, 쌀국수 등 다양한 아시아의 면 제품이 포진돼 있지만 대부분 가격이 저렴한 건면이다. 우리나라에 비유하자면 분말스프와 면으로 구성된 봉지라면 혹은 컵라면 형태가 대부분인 것이다. 풀무원은 이러한 저가형 건면이 주류인 미국 아시안 누들 시장에서 프리미엄 생면으로 시장을 개척한다는 전략을 세웠다. 풀무원은 2015년부터 미국 코스트코에 생면 형태의 한국식 짜장면을 입점시키며 사업을 본격화했다. 풀무원 짜장면(Black Bean Sauce Noodles)은 미국 유통 바이어들의 선입견을 깬 의미있는 제품이다. 풀무원은 2015년 미국 코스트코 로드쇼(일종의 테스트 행사)에서 짜장면을 통해 미국 소비자들에게 풀무원의 프리미엄 생면을 처음 선보였다. 예상외로 미국 소비자들은 한국식 짜장면에 긍정적인 반응을 보였다. 최근 해외 진출이 활발한 한국 영화들이 짜장면에 대한 호기심을 자극한 것도 한 몫 했다. ▲풀무원이 미국에서 판매 중인 프리미엄 생면 아시안누들 제품 4종. (왼쪽 위부터 시계방향으로) 짜장면, 데리야끼 볶음우동, 칼국수, 불고기 우동 풀무원은 짜장면의 성공적인 론칭으로 미국 코스트코 입점 매장도 100여개로 늘렸고, 제품 라인업도 넓혀 나갈 수 있었다. 2016년 12월 풀무원은 짜장면에 이어 데리야끼 볶음우동(Teriyaki Stir-Fry Udon)을 출시했다. 데리야끼 볶음우동은 달달한 간장소스 베이스에 채소 토핑으로 구성한 생면 제품으로 미국인들이 아시안푸드 레스토랑에서 즐길 수 있는 맛을 제대로 구현해 인기가 높다. 코스트코 입점 매장도 300여개가 넘는다. 프리미엄 생면으로 차별화한 풀무원의 아시안 누들은 짜장면과 데리야끼 볶음우동의 성공으로 2016년부터 큰 폭으로 성장할 수 있었다. 짜장면을 미국 코스트코에 입점시킨 후 2016년 매출 800만 달러를 넘어섰고, 데리야끼 볶음우동을 본격 판매하기 시작한 2017년 처음으로 1000만 달러 돌파, 이듬해인 2018년 1600만 달러로 빠르게 성장했다. 지난해에는 코스트코 입점 매장을 300여개로 늘리며 약 85% 급성장해 미국에서 아시안 누들로 3000만 달러의 매출을 올렸다. ▲풀무원 프리미엄 생면 제품인 불고기 우동(사진 위쪽)과 데리야끼 볶음우동(사진 아래쪽)이 미국 코스트코 매장에 진열되어 있다 풀무원은 짜장면과 데리야끼 볶음우동 외에도 한국 전통 음식인 불고기를 활용한 불고기 우동(Korea ...2020년 3월 24일 -
풀무원 올가홀푸드, O2O 서비스 매출 약 300% 성장…”장보기도 ‘언택트’가 대세”- 언택트 소비 트렌드 확산으로 비대면 방식을 선호하며 O2O서비스 신규 회원 수 전년대비 618% 늘어 - 극신선 식재료와 매장 전문 셰프가 제조한 홈밀을 2시간이내 배송하는 O2O 서비스 상품과 매장 별 광역 배송 운영 계획 올가홀푸드 O2O 서비스 모바일 화면 언택트 소비가 확산되는 가운데 올가홀푸드가 O2O(Online to Offline) 주문 배송 서비스로 소비자들의 마음을 사로잡았다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)는 직영점에서 지난 2월 O2O 서비스 매출이 전년 동기간 대비 300% 상승했다고 23일 밝혔다. 언택트(Untact) 소비는 사람과 접촉 없이 온라인 쇼핑, 딜리버리 서비스 등을 통한 비대면 구매 행태를 의미한다. 올가의 이번 매출 상승은 언택트 소비를 선호하는 경향이 빠르게 확산돼 온라인이나 모바일 플랫폼으로 장을 보는 소비자가 증가한 것의 영향으로 풀이된다. 지난달 올가 전 직영점의 어플리케이션 및 전화 주문은 한달 만에 약 2배 성장하며 전체 매출의 8.6%를 차지했다. 올가쇼핑몰 앱과 전화 주문을 통한 당일 배송 매출은 전년대비 약 300%, 신규 회원 수는 618% 상승했다. 품목별로 언택트 및 집밥 트렌드를 반영해 정육, 과일 등 친환경 식재료와 간편식(Fresh Ready Meal)이 주를 이루는 것으로 나타났다. 이 중 간편식 품목은 557% 수준의 큰 폭의 성장세를 보였다. 건강에 대한 소비자의 높은 관심이 믿을 수 있고 안전한 식품 구매로 이어지는 것으로 풀이된다. 올가는 앞으로 점포별 광역 배송 확대 및 O2O 플랫폼 사업자 제휴를 강화해나간다는 방침이다. 배달대행업체 부릉과의 협업으로 배송 편의성을 높이고 배달앱 요기요 같은 O2O 플랫폼 사업자와의 제휴로 고객 편의성 및 접근성을 높여나갈 예정이다. 김일규 올가홀푸드 반포점장은 지난달 반포점 O2O 서비스 이용 회원 수가 전년 대비 약 4.8배 증가했다며 이 중 30대 신규 회원 수는 6배, 40대 신규 회원 수는 8배 증가하는 등 신규 서비스 이용에 익숙한 여성 주부 중심으로 매출이 성장하는 추세라고 말했다. 올가는 작년부터 O2O 서비스 강화를 위한 본격적인 움직임을 보여왔다. 빠르게 변화하는 고객의 구매 패턴에 대응하고 시간과 공간의 제약에서 자유로운 쇼핑 편의성을 제공하고자 하는 의지에 따른 것이다. 특히 최근 고객이 온라인 쇼핑몰과 어플리케이션을 중심으로 매장 방문 없이도 편리하게 주문할 수 있도록 극신선, ASC인증, 유기농, 동물복지 등으로 올가의 친환경 가치를 담은 식재료와 이를 재료로 한 건강 간편식을 배송 가능한 품목으로 확장했다. 또한 방이점과 같은 대형매장은 매장 셰프가 직접 제조하는 올가의 키친 홈밀(Home Meal) 메뉴 및 간편식(FRM) 품목이 전년대비 약 2배 증가한 매출을 기록했다. 기존에 전기이륜차 등의 친환경 운송수단을 통한 배송으로 탄소배출량 저감에 기여하고, 매장 직제조 상품들은 친환경 포장방식으로 배송하는 등 국내 지속가능성 대표 브랜드답게 녹색소비 문화를 주도하고 있다. # 올가홀푸드(ORGA WHOLE FOODS) 소개 풀무원 계열의 로하스 프레시 마켓(LOHAS Fresh Market) 올가홀푸드는 1981년 압구정동에 풀무원 농장 무공해 농산물 직판장을 시작한 것이 계기가 된 풀무원의 모태기업입니다. 유기농의 아버지 고(故) 원경선 원장님의 이웃사랑과 생명존중이라는 브랜드 정신을 계승하여 바른먹거리를 통해 그 정신을 보다 널리 구현하고 있습니다. 나와 지구를 위한 바른먹거리와 건강생활 실현을 목표로 ◇친환경 농법으로 재배한 채소과일양곡 ◇동물복지 기준을 지켜 키운 축산물 ◇까다로운 품질 검사를 거친 올가 PB(Private Brand) 상품 ◇건강기능식품 ◇베이커리 및 델리(Deli) 등 다양한 친환경 상품들을 판매하고 있습니다. 올가홀푸드는 전국 오프라인 직영점과 SIS(Shop In Shop) 매장, 가맹점 바이올가(by ORGA), 올가 온라인 쇼핑몰(http://www.orga.co.kr )을 운영하고 있 ...2020년 3월 23일 -
올가홀푸드, 착유에서 식탁까지 단 1일 ‘갓 짜낸 참기름·들기름’ 출시- 착유 후 1일만에 산지직송으로 수령하여 가장 신선한 상태로 만나볼 수 있어 - 국내산 발아 참깨와 들깨만을 사용하고 저온압착방식으로 안전성과 고유의 풍미를 모두 잡아 올가홀푸드가 생산부터 고객 배송까지 기간을 대폭 단축해 신선함을 배가시킨 극신선 제품 라인업을 확장 중이다. 올가는 극신선 상품 트렌드를 주도해 지난 1월 도축 후 4일 이내 배송되는 돈육 상품과 24시간 이내 항공직송되는 ASC인증 노르웨이 생연어에 이어 착유 후 1일만에 배송되는 갓 짜낸 참기름. 들기름 상품을 극신선 3호로 선보인다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)가 착유 후 1일 내 고객에게 배달되는 갓 짜낸 참기름과 갓 짜낸 들기름을 출시했다고 12일 밝혔다. 갓 짜낸 참기름과 갓 짜낸 들기름은 착유 후 1일만에 배송까지 완료돼 방금 짜낸 듯한 가장 신선한 상태와 고유의 풍미가 살아 있는 상품이다. 일반 극신선 상품은 새벽배송에만 집중되어 있는 데 비해 올가의 극신선 상품은 생산부터 고객 수령에 이르는 전 과정에서 극신선의 밸류체인을 구축했다는 점에서 다르다. 단일 생산 공장에서 착유와 배송을 함께 진행하는 산지 직송으로 유통 과정을 대폭 단축했다. 매주 화요일까지 예약 주문하면 목요일에 착유해 금요일에 택배로 배송 받는 방식으로 일주일에 1회만 한정 생산하는 상품이다. 또한 3번 이상 세척한 국내산 발아 참깨와 들깨만을 사용하였고 원재료를 차별화시켰다. 또한 저온압착 착유 후 필터프레스로 이물을 걸러 내 일반적인 참기름 특유의 쓴 맛과 탄 맛은 줄이고 원료 본연의 풍미와 안전성을 높여 올가 고객들의 까다로운 기준을 맞췄다. 올가홀푸드의 최민우 담당PM은 최근 신선도에 민감한 고객들이 증가함에 따라 특히 착유일자가 품질에 큰 영향을 미치는 참기름과 들기름을 가장 신선할 때 구매할 수 있도록 이번 신제품을 출시하게 됐다며 올가의 고객들이 안전하고 바른 먹거리를 지향하는 원칙뿐만 아니라 극신선의 가치를 같이 경험할 수 있도록 상품 발굴에 노력을 지속할 예정이다고 말했다. 풀무원 홍보실2020년 3월 12일
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