- 로하스 레시피
- 지엘(GL) 다이어트 레시피
- 2016년 8월 24일
고기와 채소를 듬뿍, 스팀 샤부샤부쌈밥
밥 양을 줄이고 지방이 적은 돼지고기 목살과 숙주, 청경채 등 채소를 듬뿍 곁들여 포만감을 높였어요. 탄수화물 섭취량을 줄이고 포만감을 주는 채소를 많이 먹는 지엘(GL) 다이어트 식사법이에요.
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eGL |
13 |
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탄수화물 함량(g) |
37 |
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kcal |
352 |
준비하세요(1인 기준)
숙주밥 1공기(140g), 돼지고기 목살(또는 안심) 100g, 숙주 2줌(100g), 청경채 2개(60g), 양파 ⅛개(25g), 청주 1큰술, 소금 ⅓작은술, 후춧가루 약간, 양념 재료{올리고당 2작은술, 연겨자 1작은술, 양파 채 썬 것 ⅛개분(25g), 생수 1큰술, 식초 2작은술, 양조간장 2작은술}
만들어보세요
1. 돼지고기는 3cmx3cm 크기로 썬다.
2. 청경채는 밑동을 제거하고 길이대로 4등분한다. 양파는 1cm 폭으로 채 썬다.
3. 찜기의 ½지점까지 물을 붓고 청주를 넣은 후 뚜껑을 덮어 끓인다.
4. 찜기에 김이 오르면 양파를 깔고 돼지고기를 올린다. 소금, 후춧가루를 뿌린 후 뚜껑을 덮어 센 불에서 4분간 찐다.
5. 찜기에 숙주, 청경채 순으로 올린 후 뚜껑을 덮어 4분간 더 찐다.
6. 숙주밥에 돼지고기, 찐 채소, 양념장을 곁들인다.
덧붙이는 말
숙주를 1cm 길이로 썰고 현미밥, 소금과 함께 섞어 전자레인지에 3분간 익히면 숙주밥이 완성됩니다.
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