풀무원, 라이프 스타일 디자이너가 되다
바른먹거리와 건강생활을 접목시켜 서비스하는 커뮤니티센터를 소개합니다 # 위례신도시에 살고 있는 유가람씨 가족은 최근 아파트 단지 내에서 보내는 시간이 부쩍 늘었다. 굳이 아파트 밖으로 나가지 않아도 균형 잡힌 영양식단의 식사, 전문가가 함께하는 운동, 여가생활 등 생활에 필요한 부분을 해결할 수 있기 때문이다. ▲위례신도시 자연앤래미안e편한세상 입주민 유가람씨 가족의 주말 일상 흔히 신도시에 들어선 아파트는 개인적이고 삭막한 주거 공간으로 인식되곤 합니다. 현대인들은 집에서 보내는 시간이 적고, 집에 오더라도 옆집에 누가 사는지도 모르고 이웃과 교류하지 않는 경우가 많습니다. 최근 트렌드로 자리잡은 혼밥, 혼술 문화의 장점도 많지만 함께 모여 식사하는 문화를 중시하는 우리 사회의 정 문화와는 다소 이질적인 모습을 보이기도 합니다. 풀무원은 커뮤니티센터에 주목했습니다. 헬스장이나 주민편의시설을 운영하는 아파트 커뮤니티센터는 많습니다. 하지만 풀무원은 일반적인 커뮤니티센터와는 달리 바른먹거리와 건강한 생활을 접목시켜 서비스하는 커뮤니티센터 운영을 해보면 어떨까? 생각했습니다. 그 첫번째 시도가 자연앤래미안e편한세상 커뮤니티센터로 풀무원 계열의 생활서비스 전문기업 이씨엠디가 맡아 운영하고 있습니다. 위탁급식과 쇼핑몰, 공항, 호텔 등 식음 시설을 위탁 운영하고 있는 이씨엠디가 보유한 전문성과 오랜 노하우를 통해 자연앤래미안e편한세상 입주민에게 이웃끼리 소통하고 함께하는 공간, 더 살기 좋은 생활 주거 환경을 제안하고 있습니다. 자연앤래미안e편한세상 커뮤니티센터 운영은 입주민의 실생활 가까이에서 로하스 생활을 할 수 있도록 돕는 것으로 이씨엠디의 전문 인력들이 곳곳에 배치되어 운영되고 있습니다. ▲ 자연을 담은 식탁 입구 자연앤래미안e편한세상 커뮤니티센터는 211 식단을 제공하는 자연을 담은 식탁 과 헬스장/골프장, 독서실, 도서관, 티카페, 사우나, 게스트하우스 등을 이용할 수 있는 웰니스센터로 구성되어 있습니다. ▲웰니스센터 전경 바른먹거리를 제공하다 바쁜 현대인들은 식사를 제대로 하기 어렵습니다. 아침은 거르기 일쑤, 저녁은 자극적인 외식을 많이 하게 됩니다. ▲자연을 담은 식탁의 메뉴(좌), 매일 아침, 점심, 저녁 다른 메뉴를 선보인다. 샐러드바(우)를 운영하여 야채와 과일 등을 충분히 섭취할 수 있다 자연을 담은 식탁은 입주민들을 대상으로 건강한 식재료와 로하스 식사법을 통한 건강생활과 소통을 위해 조성된 공간입니다. 맞벌이 부부, 독거노인, 아침을 거르는 아이들이 바른먹거리와 건강한 생활 습관을 가질 수 있도록 돕고, 나아가 이웃간의 소통을 이끌어 내기 위해 마련됐습니다. ▲자연을 담은 식탁 입구(좌), 다양한 풀무원 제품도 만날 수 있다(우) 자연을 담은 식탁에서는 매일 새로운 메뉴로 삼시세끼를 제공하며 충분한 야채섭취와 염도를 낮춘 저염식을 지향합니다. 식단은 풀무원의 바른먹거리 식생활 원칙을 반영한 211식사법으로 구성됩니다. 211 식사법은 풀무원이 한국인의 식생활과 영양 균형을 고려해 채소, 단백질 식품, 통곡물을 2:1:1의 비율로 맞춰 고안해 낸 방법입니다. ▲음식을 담아주는 직원 모습 특히 외식을 하면서 가장 걱정하는 부분인 위생도 특별히 신경 쓰고 있습니다. 위생모 착용은 기본, 풀무원 더스킨 매트와 청소용품을 사용하여 청결하게 관리하고 있습니다. 풀무원 더스킨은 미세먼지, 황사, 알레르기 유발물질 등으로부터 가족의 건강을 지키는데 도움을 주는 청소 용품 브랜드입니다. 자연을 담은 식탁에서는 눈에 보이지 않는 더러움까지 없애는 등 입주민들의 건강을 위해 노력하고 있습니다. ▲자연을 담은 식탁 내 킨포크식 롱테이블 소통의 공간을 제공함으로써 이웃간의 단절 문제도 해결하고자 했습니다. 자연을 담은 식탁 에는 기본적인 4인, 1인 테이블 외에도 킨포크식 롱테이블이 자리잡고 있습니다. 자연을 담은 식탁 에서는 서로 잘 모르는 이웃끼리 한 테이블에서 함께 식사하며 일상을 공유하고 대화 하는 것이 자연스러운 풍경이 됐습니다. 같은 아파트 입주민으로서 공통의 이야기가 생성되며 자연스럽게 사랑방 같은 공간으
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2017년 7월 07일